Frittelle di neonata
La neonata è l'insieme degli avannotti, minuscoli pesciolini appena nati. Certo, consumarli così è proprio un peccato,infatti lo Stato ne consente solo una limitata pesca durante certi periodi dell'anno.
I pesciolini vanno utilizzati così come sono, data la loro minuscola taglia; è impossibile separare teste, stomaci e altro.
A Cariati il 3° Raduno Nazionale della chitarra battente
Sabato 24 luglio prossimo in Piazza Friozzi
3° Raduno Nazioonale di chitarra battente
Da Legambiente: coste inquinate in Calabria
Da un analisi della costa tirrenica calabrese da parte dei biologi di Goletta verde risultano inquinati 14 punti di cui 12 fortemente.
Vrasciole aru grassu
Un buonissimo piatto, semplice e gustoso!




















