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Frittelle di neonata |
INGREDIENTI:
1/2 KG di neonata
farina q.b
sale
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
basilico
formaggio grattuggiato
un uovo
olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE:
Lavate con cura la neonata per eliminare residui di sabbia, usando un colapasta
a buchi molto piccoli; versatela in un recipiente e cominciate a unire tutti
gli aromi.
Aggiungete il formaggio, la farina, l'uovo e un pò d'acqua, e mescolate finchè
non avrete una pastella liquida.
Dopo aver fatto riscaldare l'olio, friggete le frittelle finchè diventano
dorate e croccanti. Dopo averle poggiate su carta assorbente per eliminare
l'olio in eccesso, servitele calde.
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Bryh:
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le ho cucinate proprio ieri!in tempo reale!
@ giusapone.! Non hai perso tempo per fare sterminio di esserini insignificanti, indifesi e forse nemmeno nutrienti.!!! Tu puoi rispondermi.: “Tanto, se non li mangio io, li mangeranno i pesci più grossi.!” – E’ pure vero.! La sciagura è che l’Uomo, aborigeno del Mare, ha appreso molto presto questo principio e, quando non ha altro da pensare, lo attua verso se stesso.! Da qui il detto.: “Pesce grosso mangia pesce piccolo.!”, ma non capisco perché, tra i pesci piccoli, ci sono pure e sempre io.! Ciao, ciao.!
Le ho appena cucinate e mangiate con mio cognato e ci stiamo leccando i baffi. sono fantastiche, grazie per la dritta.
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oh che belloooo!sono contenta che qualcuno abbia messo in pratica questa ricetta!in genere ne parliamo soltanto!sono contentissima che siano piaciute!
Bryh,quando le cucinerai tu??
attento che ti mangio pure a te!!!!
ti chiedi il perchè? ma è semplice: perchè GRANDE CAPO VUOLE CIBO......tutto qui
@ giusapone.! Sappi che io provengo dalla “civiltà contadina” dove, sono certo, non si pratica il cannibalismo o antropofagia, come dir si voglia.! E sono disposto a ritornarci, sicuro di cavarmela ancora con la zappa e la falce (anche senza martello.!), senza correre il rischio di essere divorato da qualcuno.! E poi, restando in questa tribù, essere mangiato da “chi”.? Da te.? Resteresti delusa.! Dopo tanti “cani randagi” che ho incontrato per la via, uno più randagio dell’altro, che m’hanno ridotto ormai “all’ultim’osso”, faresti fatica pure a trovarlo.!!! Ciao, ciao.!
ah ah ah ma come l'hai presa sul seriooooo!!!ti dirò però che non m'è piaciuto quel "non hai perso tempo",suona come se non avessi aspettato di far altro che perpetrare uno sterminio!l'ho specificato nell'introduzione alla ricetta che è un peccato uccidere così poveri pesci neonati,ma oltre al numero, cosa cambia tra il mangiare pesciolini o agnellini a Pasqua?non è sempre uno sterminio?consoco ricette di interiora di agnello,x esempio.O peggio ancora,lo sai che c'è l'usanza di sventrare le pecore gravide x tirare fuori il piccolo e mangiarlo prima ancora che nasca?o qualcosa del genere.Questa è pura cattiveria,non trovi?
@ giusapone.! Non sono né un “vegetariano”, anche se limito l’uso della carne, né un “animalista”, ma non condivido certe pratiche, come quelle che citi, non comprendendo la ragione di essere, nonché la caccia indiscriminata specialmente verso le “specie protette”, utili o a rischio estinzione.! Pur non conoscendole, mi pare che ci siano delle Leggi abbastanza equilibrate che regolano in rapporto tra la Bestia-Uomo e la Bestia-Animale, specialmente per la uccisione delle Bestie dalle quali traiamo la maggion quantità di carne per la nostra alimentazione (bovini, suini, ovini, caprini, pollame).!
Anch’io sono stato un “carnefice”, ma devo dire che l’ultimo Gallo che ho sfidato a duello, trent’anni fa, m’ha fatto chiudere la carriera di macellaio.!!!
Ciao, ciao.!
mmmhhh..l'ultimo gallo con cui ha avuto a che fare io.....m'ha pizzicato il sedere!io odio e disprezzo la caccia,perchè oggi non è più necessaria alla sopravvivenza.Non che l'allevamento sia molto diverso,alla fine gli animali vengono cmq uccisi per nutrirci o per soddisfare la nostra gola.Sai cosa,Bryh?è un argomento controverso,a me piacciono tutti gli animali e li difenderei dalla morte,ma mi piace mangiarli.Quindi non mi pare ci sia soluzione.Rispettiamo gli animali ma mangiamoli.A questo proposito ti cito il pensiero, esilarante ma centrato come solo i bambini sanno fare, di un alunno straniero a proposito della religione e del consumo di carne :
"Maometto dice; non mangiare maiale; Buddha dice: non mangiare mucca. Gesù dice: mangia tutto!"
@ giusapone.! Ricalcando il tuo dire.:
Maometto dice.: “Non mangiare maiale.!”, perché la carne molto grassa non concilia con in clima torrido dei Paesi Islamici.!
Budda dice.: “Non mangiare mucca.!”, perché da essa si trae il miglior nutrimento per alimentare i bambini.!
Gesù dice.: “Mangia tutto.!”, per cui, molti di quelli che in Gesù credono, o fanno finta di credere, interpretando alla lettera le sue parole, ci stanno mangiando vivi.!
Per altro verso, l’Uomo non ha titolo a lamentarsi perché è “anello della catena alimentare” e quindi soggetto a divorare, ma anche ad essere divorato dal predatore di turno, Uomo compreso.!
Nel dopoguerra, quand’ero bambino, un tunisino di origine francese, mi raccontò questa leggenda.! Oltre a.: “Se la montagna non va a Maometto, Maometto va alla montagna.!”, si dice che Maometto tentasse di fare altri tipi di miracoli, tra cui quello di far sgorbare l’acqua dalle sabbie del deserto, pungendo il suolo con un bastone, con un chiodo in punta.! Per ottenere ciò, faceva mettere preventivamente delle otri piene di acqua coprendoli con la sabbia ed il miracolo era assicurato.! Una volta però dei maiali, in cerca di acqua, fecero scempio del terreno, rovinando otri e miracolo.! Da qui, la maledizione di Maometto contro il maiale e la sua discendenza che ancora dura.!
Con ogni rispetto per Maomettani, Buddisti e Cristiani.!
Ciao, ciao.!