Ingredientes:
• 400 g de pasta de forma alargada
• 4 anchoas en salmuera
• pan rallado
• aceite de oliva virgen extra
• guindilla en polvo

Preparación:

Lavad 4 anchoas en salmuera y troceadlas. En una sartén antiadherente poned 6-7 cucharadas de aceite virgen extra y dejarlo calentar ligeramente. Añadid las anchoas y hacedlas disolver en el aceite.

Mientras tanto poned a hervir abundante agua salada para cocer la pasta. En una sartén poned a tostar el pan rallado, ¡hay que tener cuidado en que no se queme! Luego añadid una generosa pizca de guindilla en polvo.

Cocer la pasta, colarla y condimentarla añadiendo primero la salsa con el aceite y las anchoas y luego el pan rallado picante.
Un plato rápido y sabroso para una comida en familia.
¡Qué aprovechen!

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