"La posa e la seta" è il titolo dell'evento svoltosi domenica 19  Dicembre 2010 a Cortale presso il bocciodromo comunale a partire dalle 17, evento in cui sono stati protagonisti due prodotti storici: i famosi fagioli e la prestigiosa seta di Cortale. Due prodotti ai quali l'amministrazione conferisce il marchio Deco (Denominazione Comunale di Origine) al fine di una migliore valorizzazione “evidenziandone il forte legame con la storia ed il territorio” come afferma il sindaco Francesco Scalfaro.  “La posa e la seta” ha visto la fagiolata tradizionale ovvero nella degustazione di alcune delle varietà di fagiolo e di altri prodotti del territorio e nella esposizione dell'arte della tessitura e della seta in particolare, la quale viene realizzata come si faceva un tempo: dall'allevamento del baco fino all'ottenimento dipreziosi pizzi, merletti e damaschi. 

Artigianato ed agricoltura insieme, se opportunamente valorizzate e promosse possono costituire un nuovo strumento di crescita socioeconomica per i piccoli comuni. 

E proprio questo è uno degli obiettivi che si è posto di far emergere il convegno dal titolo “Valorizzazione dei fagioli di Cortale e delle produzioni caratteristiche: marketing territoriale e Deco”, convegno al quale è intervenuto anche  Giovanni Agosteo, presidente del Corso di studi in “Produzioni agrarie in ambiente Mediterraneo” dell'Università degli Studi "Mediterranea" di Reggio Calabria con sede a Lamezia.