Frittelle di neonata
La neonata è l'insieme degli avannotti, minuscoli pesciolini appena nati. Certo, consumarli così è proprio un peccato,infatti lo Stato ne consente solo una limitata pesca durante certi periodi dell'anno.
I pesciolini vanno utilizzati così come sono, data la loro minuscola taglia; è impossibile separare teste, stomaci e altro.
Vrasciole aru grassu
Un buonissimo piatto, semplice e gustoso!
L'eccellenza dei prodotti calabresi: il suino nero di Calabria
Se, passeggiando per i boschi della Valle del Savuto nelle lunghe giornate estive, vi imbattete in una mezza dozzina di esserini neri come la notte,niente paura!Non sono folletti dei boschi,sono i simpatici suini neri di Calabria!
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Frittelle di cavolfiore
Iniziamo bene la settimana con qualcosa da leccarsi i baffi! Le frittelle sono sempre buone e gustose
Scarzonera all'acciuga
Arriva l'estate: verdure e insalate è l'imperativo. Per una dieta leggera e rinfescante contro il caldo! Eccovi uan nuova ricetta!
Festa della fragola biologica
Domenica 20 giugno a Lamezia terme si terrrà la Sagra della fragola biologica, manifestazione volta a promuovere i prodotti agroalimentari locali
La cucina calabrese conquista anche Berlino
Prodotti calabresi degustati nella capitale tedesca in occasione della festa della Repubblica italiana.
Scarola ca' trimma
Un altro tipico piatto della regione Calabria. Questa volta un secondo a base di verdure!! Buon appetito!
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in effetti l'ho fatto,ma non ho visto miglioramenti aime'...grazie e a presto !
