La pasta tipica in Calabria è un alimento che ha forti radici  e un’antica tradizione visto che viene tassativamente lavorata a mano.

Oggi vi proponiamo un secondo di carne. Le costolette d'agnello alla catanzarese. Perchè non cucinarlo già domenica a pranzo? Buon Appetito

L’artista, figlia della  Calabria esporta la cultura italiana nel mondo. Una mostra che indaga il percorso dell’artista alla ricerca dell’ “Isola”
 

Oltre trecentocinquanta persone hanno partecipato all’evento allietato da tanta buona musica con Vinz De Rosa e Johnny Sax.

Quest'oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, da leccarsi i baffi!!!!!! Peperoni, peperoncino e pomodoro sono gli ingredienti principali di una gustosissima ricetta... Ecco come si prepara.

Il ruolo dell’agricoltura per l’inclusione sociale e lavorativa dei detenuti, al fine di realizzare un progetto ambizioso: la valorizzazione delle risorse umane e culturali dei reclusi e la loro sempre maggiore interazione con il territorio.

La catena montuosa delle Serre Calabre inizia al Passo della Limina e termina all’istmo di Marcellinara, il punto più stretto d’Italia.

« ...vi era qualcosa di tanto selvaggio e di tanto tenebroso in quelle montagne, dai boschi fitti ed oscuri, da soggiogare la mente... »
(Viaggiatore inglese,1828)
 
 

Un primo caldo.. Da cucinare in una sera d'inverno,Pasta e patati aru furnu ara cusentina... Vediamo la ricetta!!!!!!!!!!!!!!

Gli studenti hanno avuto la possibilità di visitare la mostra “D’oro e d’argento. La Calabria preziose di Gerardo Sacco” guidati proprio dal grande maestro orafo calabrese.
 

Per oggi vi proponiamo un primo. Il risotto alla calabrese, piatto genuino con tutti gli ingredienti  tipici della cucina calabrese.